简介
： 【质料】     牛肉600克，平菇平菇100克
。牛肉 【调料】     姜丝5克，法及葱花8克 ，成效大料、平菇白糖、牛肉酱油 、法及料酒 、成效香。平菇【质料】 。牛肉

    牛肉600克，法及平菇100克。成效
【调料】。平菇

    姜丝5克
，牛肉葱花8克
，法及大料、白糖
、酱油、料酒、香油、植物油各少量
。
【做法】 。

    1.牛肉洗净 ，切成2厘米见方的块；
    2.把平菇放到清水中 ，泡好后洗净，切成约1厘米的片；
    3.锅置火上 ，注入适量的植物油 ，待油热后 ，放入姜丝和葱花，爆香后放入牛肉块，用中火煸炒至水分将干时，倒入少量酱油和大料，持续翻炒至牛肉上色，然后参加适量的清水(吞没牛肉)；
    4.开锅之后 ，放入白糖和料酒，用文火焖煮至牛肉八老练 ，放入平菇片，改用中火 ，烧至汤汁稍浓时 ，淋上香油即可出锅。
【成效】 。

    平菇牛肉追风散寒、舒筋活络 
、益智清神 ，增强免疫力
。

Source: 时尚